說(shuō)到煙熏爐，做食物的朋友一定很熟悉。煙熏爐常用于肉制品的熏制和加工，具有煙熏、烹飪、干燥、著(zhù)色等多種功能。

  今天我們要談?wù)劅熝瑺t常用的煙熏方法：

1.根據煙熏爐的煙霧狀態(tài)，可分為木熏法和液熏法。液熏法不需要吸煙裝置，直接注入煙熏液。

2.按發(fā)煙方式可分為間接發(fā)煙和直接發(fā)煙。直接吸煙是一種比較傳統的方式，應用實(shí)踐也比較長(cháng)。間接吸煙室與吸煙室完全分開(kāi)。

3.根據溫度區分：冷、熱、溫三種熏煙方法。

  煙熏爐采用PLC自動(dòng)可編程控制、干燥、烹飪、煙熏三道工序，可根據設定時(shí)間自動(dòng)轉換，溫度根據設定值自動(dòng)調節，工序結束后自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)送風(fēng)均勻，爐內溫度均勻。

  煙熏爐常用的煙熏方法有以上三種，了解更多煙熏爐的詳情，關(guān)注公司，帶您了解各種食品的加工工藝。